Top các nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
Top các nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
Chuyên trang du lịch nổi tiếng của Anh Rough Guides gần đây đã bình chọn những đất nước sau đây là nơi có nền văn hóa ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, trong đó có Việt Nam1. Italy: Đứng đầu danh sách là ẩm thực Ý. Từ các món ăn đặc trưng như mì ống, pizza tới cách chế biến các thực phẩm thông thường...
6 món ăn Việt từng được làng ẩm thực thế giới vinh danh
6 món ăn Việt từng được làng ẩm thực thế giới vinh danh
Ngoài bánh mì và món Phở trứ danh ra, chúng ta còn có rất nhiều những món ăn khác cũng đã và đang được làng ẩm thực thế giới quan tâm và vinh danhCó thể với bạn một bát Phở nóng, một chén bánh bèo, một đĩa cơn sườn,... hay một ổ bánh mì giá vài nghìn đồng là quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống hàng...
Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ
Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ
Thịt vịt hầm hạt điều: hạt điều 200g, gà băm 100g, củ mã thầy 150g, vịt già 500g. Bột rau diếp, hành, gừng, muối, lòng trắng trứng, mì chính, bột ngô (ướt), dầu lạc, một lượng vừa đủ. Bỏ lông, bỏ nội tạng, rửa sạch dùng nước nóng chần, gia hành, gừng, muối, một lượng nhỏ.Đem hấp chín thì lấy ra, bỏ...
Đậm đà sò huyết Quảng Ninh xào rau răm
Đậm đà sò huyết Quảng Ninh xào rau răm
Sò huyết là một loài sò bên trong có thân mềm màu hồng đỏ (để phân biệt với loài sò khác có thân màu trắng). Sò huyết có thể sống dưới đáy biển đến độ sâu 20m, nhưng thường thì chúng tập trung nhiều ở ven biển, nơi đáy là bùn bột, độ mặn tương đối thấp và nhiệt độ tối ưu khoảng 20-30°C. Thức ăn...
Lai rai món ốc giấy Quảng Nam ngày se lạnh
Lai rai món ốc giấy Quảng Nam ngày se lạnh
Ở vùng cửa biển Quảng Nam, loài ốc giấy chỉ thi thoảng mới xuất hiện và số lượng rất ít. Những ngày trời se lạnh, ngư dân các làng chài ven biển lại rủ nhau đi bắt ốc giấy. Không cần vốn đầu tư nhiều, dụng cụ đơn giản là một bộ đồ lặn, bình hơi, dây hơi… và chịu khó lặn vài giờ trong sóng biển là...
Sài Gòn, thiên đường của bánh mì lạ
Sài Gòn, thiên đường của bánh mì lạ
Những tín đồ của bánh mì có thể tìm thấy ở Sài Gòn nhiều loại bánh mì biến tấu như bánh mì khô bò, bánh mì phá lấu hay đặc sản bánh mì Hội An… thậm chí bánh mì ngoại như kebab với nhân thịt bò, thịt gà… tha hồ lựa chọn để thưởng thức. Ăn xế với bánh mì khô bò Vẫn là ổ bánh mì rọc ngang nhưng kẹp...
Văn hóa ẩm thực Thái Lan
Văn hóa ẩm thực Thái Lan
Những nét chung về văn hóa ẩm thực Thái Lan Nét văn hóa ẩm thực Thái Lan chính là sự kết hợp hài hòa giữa phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc… Đó là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống để tạo nên một phong...
Bún thang – món ăn thanh tao của người Hà Nội
Bún thang – món ăn thanh tao của người Hà Nội
Nếu kể về các món bún Hà Nội đã làm nức lòng biết bao người sành ăn và cả du khách nước ngoài chúng ta có thể liệt kê được khá nhiều. Nổi bật trong đó, bún thang như một hình ảnh tượng trưng cho một món ăn thanh tao, tinh tế bậc nhất của ẩm thực Hà thành. Bún thang đã góp mặt trong văn hóa ẩm thực...
Bánh gio – đặc sản quê nhà
Bánh gio – đặc sản quê nhà
Bánh gio (tro) là loại bánh phổ biến và rất được ưa thích của người dân khu vực trung du miền núi phía Bắc, dễ chế biến và không cầu kỳ, không tốn kém. Các gia đình thường làm bánh gio vào các dịp ngày lễ,Tết, ngày giỗ… Từ thuở bé, anh em tôi đã được ăn món bánh gio thơm ngon do mẹ làm vào những...
Bánh đa cua Hải Phòng – Nhắc là nhớ
Bánh đa cua Hải Phòng – Nhắc là nhớ
Đã đến Hải Phòng, khách du lịch, nhất là bạn bè gần xa đều muốn được thưởng thức bánh đa cua, để rồi nhớ mãi và mong có dịp thưởng thức thêm. Sao bánh đa cua lại hấp dẫn nhiều người đến vậy? Nhớ Hải Phòng là nhớ bánh đa cua! Bạn hãy thử lên mạng Internet, vào trang Google, gõ thử chữ 'bánh đa cua'...
Đặc sản Bánh xèo Bình Định
Đặc sản Bánh xèo Bình Định
Đến với quê hương đất võ Bình Định du khách không chỉ có cơ hội tìm hiểu về lịch sử của vùng đất võ Tây Sơn Thượng đạo, về vị anh hùng áo vải Quang Trung, mà còn để khám phá biết bao điều hấp dẫn từ những món ngon. Trong đó, có món Bánh xèo Tháp chàm nổi tiếng. Khác với chiếc bánh xèo xứ Huế nho...
Cua rang muối – đậm đà món ăn biển Hải Phòng
Cua rang muối – đậm đà món ăn biển Hải Phòng
Cua bể (hay cua biển) không xa lạ gì với người Việt, vì những tỉnh thành phố nào có biển thì đều có cua, thậm chí, nhiều nơi cua còn rất to, nhưng để chế biến được món ăn ngon từ cua, không phải nơi nào cũng nổi tiếng. Cua Phú Yên to thật đấy, nhưng ngoài luộc ra không có gì đặc sắc, cua Quảng Ninh...
Cá diêu hồng hấp lá sen – Sự sáng tạo của đầu bếp Đất Cảng
Cá diêu hồng hấp lá sen – Sự sáng tạo của đầu bếp Đất Cảng
Một con cá diêu hồng khoảng 1kg được chế biến nằm gọn trong bọc lá sen đặt lên bếp lẩu sôi lăn tăn tỏa mùi thơm của hương sen, của các vị thuốc bắc khiến những người khó tính nhất cũng phải gật gù. Ăn thử một miếng, vị ngọt ngào của gia vị, miếng cá thơm ngon lan tỏa trên đầu lưỡi trong tiết trời...
Du lịch đảo Cát Bà: Ngọt thanh món bún tôm ở đảo Cát Bà
Du lịch đảo Cát Bà: Ngọt thanh món bún tôm ở đảo Cát Bà
Người đầu bếp khéo léo bày lên tô bún mấy con tôm, chả cá, chả lá lốt, rắc thêm một chút hành răm, thì là thái nhỏ và mấy lát cà chua, rồi nhẹ nhàng chan nước dùng lên cho ngập đều nhân và bún. Cát Bà với vẻ đẹp nguyên sơ và hùng vĩ, được mệnh danh là hòn ngọc của Vịnh Bắc Bộ với những bãi tắm mịn...
Món 'Xôi măng' độc đáo của người Kon Tum
Món 'Xôi măng' độc đáo của người Kon Tum
Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc với mỗi người dân tại Kon Tum. Với nhiều người sinh sống và làm việc tại Kon Tum, xôi măng quen thuộc bao nhiêu thì với những khách đường xa lần đầu đặt chân tới, xôi măng lại...
Tìm hiểu nét hay trong món ăn sáng của người Sài Thành
Tìm hiểu nét hay trong món ăn sáng của người Sài Thành
Cùng nghía qua những món ăn sáng đã trở thành một phần văn hóa của ẩm thực Sài Gòn nhé! Những món ăn vẫn theo chân chúng ta vào mỗi buổi sáng trước khi vào lớp hay đi làm tưởng chừng quá thân thuộc và không lấy gì làm đặc biệt, nhưng thực sự mỗi món ăn đều góp phần không nhỏ tạo nên văn hóa đa dạng...
Ngày mưa đi tìm những món lẩu ngon Hà Nội
Ngày mưa đi tìm những món lẩu ngon Hà Nội
Trong khí trời se lạnh, ngồi quanh nồi lẩu cháo hay lẩu ốc để xì xụp bát nước dùng đậm đà chính là gợi ý hấp dẫn cho nhóm bạn bè. Lẩu là món ăn khá phổ biến tại miền bắc, đặc biệt vào mùa đông. Dưới đây là 6 loại lẩu ngon mà bạn không nên bỏ qua trong những ngày trời se lạnh. 1. Lẩu gà Lẩu gà là...